At dyrke tomater kræver opmærksomhed
Dyrker du tomater i haven eller på balkonen, er der rigeligt at se til. Disse solhungrende grøntsagsplanter har brug for næring, et godt vækstmedie, jævnlig vanding og en varm, regnbeskyttet placering for at udvikle deres saftige frugter. Passer du dem rigtigt, belønner tomatplanten dig med en righoldig høst.
Ved de fleste tomater er det nødvendigt at fjerne sideskud regelmæssigt. Men ved visse sorter bør du helt lade være med det. Her forklarer vi hvorfor.
Hvad betyder det at fjerne sideskud?
At fjerne sideskud handler om at knipse de unge sideudløbere af, som vokser ud fra tomatplantens hovedstængel. Disse såkaldte sideskud bør fjernes så tidligt som muligt, mens de stadig er små — gerne med neglene. Denne pleje er nødvendig omtrent én gang om ugen.
Har man glemt det, og sideskuddene er vokset sig større, bruger man en skarp kniv til at fjerne dem. Det er vigtigt at handle hurtigt, da store sideskud trækker unødigt på plantens energi.
Hvorfor fjerner man sideskud fra tomater?
Fjernelse af sideskud udføres primært på stabstomater — den mest udbredte tomattype, som klassisk dyrkes i nyttehaven. Disse planter er meget kraftigt voksende og danner uophørligt nye skud og blade. Deres udløbere kan blive meget lange, næsten som vinstokke.
For at holde planten produktiv og overskuelig bør man vælge én til tre hovedstængler, som får lov at vokse opad. Sideskuddene holdes i skak ved regelmæssig fjernelse. Lader man dem blive, udvikler planten sig hurtigt til et uoverskueligt krat, der forsinker frugternes modning.
Fjernes sideskuddene løbende, vokser frugterne på hovedstænglerne sig større. Derudover kræver en velplejet stabstomat mindre gødning og vand, og den er bedre beskyttet mod svampesygdomme, fordi løvet ikke sidder for tæt.
Disse tomatsorter bør du ikke fjerne sideskud fra
Så vigtigt som sideskudsfjerning er for stabstomater, så skadeligt virker det på andre tomattyper. Busktomater, klyngetomater og vildtomater samt særlige sorter som balkontomater og snacktomater behøver slet ikke at få fjernet sideskud.
Disse planter har et langt mere kompakt vækstmønster end den traditionelle stabstomat. Sorterne ‘Miniboy’, ‘Tiny Tim’ og den gulfrugtede ‘Venus’ bliver eksempelvis kun omkring 40 centimeter høje. Busktomaterne ‘Rotkäppchen’ og ‘Frühe Liebe’ når op til cirka en meter.
Busk- og klyngetomater vokser naturligt med mange stængler. De forbliver betydeligt mindre og egner sig derfor også til krukker og balkonkasser. Hængetomater som ‘Tumbling Tom’ kan endda plantes i hængekurve. Pottomater udviser en kontrolleret vækst og behøver derfor ikke den samme stramme styring som stabstomater — de sætter frugter jævnt på både hoved- og sidestængler og kræver heller ingen støtte.
Fjernelse af sideskud kan faktisk svække visse sorter
Hertil kommer, at de mindre tomattyper generelt har et robust helbred og er mindre modtagelige over for svampesygdomme som meldug og skimmel. Ved svagtvoksende balkontomater kan du altså roligt undlade at fjerne sideskud.
Tværtimod: Fjerner du sideskuddene på disse sorter, kan du faktisk svække dem. Sårene ved brud- eller skærestederne fungerer som indgangspunkter for skadegørere, og høsten på de i forvejen små planter vil lide under det.
Tip: Undersøg inden købet, hvor meget plads din nye tomatplante kræver, og hvor meget pleje der hører med. De fleste tomater har en vejledning på frøposen eller etiketten, der fortæller dig præcis, hvad planten har brug for.
